Món mặn
Thịt kho trứng chuẩn vị miền Nam
Thịt ba chỉ kho mềm rục, nước màu cánh gián, trứng thấm vị – món cơm gia đình kinh điển.
Blog ẩm thực
Blog công thức
Công thức, món ăn gia đình và mẹo bếp mới nhất từ Nấu Ăn Cho Em.
Mẹo bếp
Luộc rau muống xanh giòn không thâm
Nước thật sôi, cho chút muối và vài giọt dầu ăn rồi mới thả rau. Luộc nhanh 1–2 phút, vớt ra ngâm…
Mẹo bếp
Cách khử mùi tanh của cá hiệu quả
Mùi tanh của cá chủ yếu từ nhớt và máu. Chà muối, rửa lại bằng nước gừng hoặc chanh giúp cá sạch…
Mẹo bếp
Mẹo giữ rau xanh lâu trong tủ lạnh
Rau sau khi mua nên để ráo nước, bọc giấy khô rồi cho vào hộp kín. Giấy hút ẩm giúp rau tươi…
Món nhanh 15 phút
Trứng chiên hành ngày bận rộn
Công thức trứng chiên hành mềm xốp, vàng đều trong 10 phút – cứu đói mọi buổi sáng.
Món nhanh 15 phút
Gà xào sả ớt thơm lừng
Gà ướp sả ớt xào lửa lớn, thơm nức, đưa cơm, chỉ mất 15 phút nấu.
Bánh & tráng miệng
Bánh flan mềm mịn caramel
Bánh flan mịn như lụa, caramel vàng óng, không bị rỗ nếu bạn nhớ vài mẹo nhỏ.
Món chay
Đậu hũ sốt cà chua món chay
Đậu hũ vàng giòn quyện sốt cà chua chua ngọt, nấu nhanh, hợp cả ngày chay lẫn bữa cơm thường.
Món canh
Canh chua cá lóc thanh mát
Nước canh chua ngọt hài hoà, cá lóc dai thơm, rau thơm xanh mát cho ngày nóng.