Cách khử mùi tanh của cá hiệu quả

Mùi tanh của cá chủ yếu từ nhớt và máu. Chà muối, rửa lại bằng nước gừng hoặc chanh giúp cá sạch mùi.

Ngâm nước vo gạo

Ngâm cá trong nước vo gạo 10 phút giúp bớt mùi tanh và thịt thơm hơn.

Mẹo: Thêm vài lát gừng khi hấp hoặc kho cá.