Bánh flan mịn như lụa, caramel vàng óng, không bị rỗ nếu bạn nhớ vài mẹo nhỏ.
Đun đường với nước thành caramel, rót vào khuôn
Đánh nhẹ trứng với đường, thêm sữa ấm và vani.
Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
Rót vào khuôn, đậy giấy bạc.
Hấp cách thuỷ lửa nhỏ
Ăn lạnh sau khi để tủ mát ít nhất 2 giờ.
Flan là món tráng miệng chinh phục mọi lứa tuổi, làm trước một ngày để ăn lạnh ngon hơn.
Đun đường với chút nước, đến khi vàng cánh gián thì rót ngay vào khuôn.
Hấp lửa nhỏ, đậy giấy bạc để bánh không đọng nước và mặt bánh mịn.
0 bình luận